近くの王室プロジェクトの商品を扱うお店で購入したHerb Tea。
Ginger+Galangal+Lemon Grassのミックスハーブティー。
Lemon Grassはリラックスの効果があって、ジンジャーは体を温めてくれる。
寒い夜に飲みたい～。
ちなみにGalangalはタイ語で「カー」と呼ばれ、トムヤンクンには欠かせない材料。
ユーカリのような爽やかな香りとカルダモンやジンジャーに似た辛味を持ち、
ロシアや北欧ではリキュールなどのフレーバーにも利用しているそう。
カーは最近日本でもがんの予防に効果があるということで、健康志向の人はトムヤンクンを
自分で作ったりして食べていると本で読んだから、
近所のスーパーで試しに他の料理にも使ってみようと思ったけど、想像以上に硬くて
全然そのままでは食べれなかった。。
だからスープに入れてエキスをいただくのかってって気づいたけど、こうしてハーブティーとして
いただけるっていうのは、もっと気軽でいいな。
タイでは温まる必要ない？って思うけど、冷房が強い国だから、意外に手足や内臓が冷えてる人が多い。
だからたまには温めてあげないとね。
