ビオファ・オーガニックEXPO2011 in Tokyo

11月1日～3日まで開催されいたビオファ・オーガニックEXPO2011へ。

日本をはじめ、たくさんの国から食べ物、コットン製品、化粧品、建築資材まで
実にさまざまなブースがあって、オーガニック好きにはたまらないない展示会！

ハーブティ＊Relax & 体を温める

近くの王室プロジェクトの商品を扱うお店で購入したHerb Tea。
Ginger+Galangal+Lemon Grassのミックスハーブティー。
Lemon Grassはリラックスの効果があって、ジンジャーは体を温めてくれる。
寒い夜に飲みたい～。

ちなみにGalangalはタイ語で「カー」と呼ばれ、トムヤンクンには欠かせない材料。
ユーカリのような爽やかな香りとカルダモンやジンジャーに似た辛味を持ち、
ロシアや北欧ではリキュールなどのフレーバーにも利用しているそう。

カーは最近日本でもがんの予防に効果があるということで、健康志向の人はトムヤンクンを
自分で作ったりして食べていると本で読んだから、
近所のスーパーで試しに他の料理にも使ってみようと思ったけど、想像以上に硬くて
全然そのままでは食べれなかった。。

だからスープに入れてエキスをいただくのかってって気づいたけど、こうしてハーブティーとして
いただけるっていうのは、もっと気軽でいいな。

タイでは温まる必要ない？って思うけど、冷房が強い国だから、意外に手足や内臓が冷えてる人が多い。
だからたまには温めてあげないとね。