神の手 街スパ ‘RESTU’のARJANA氏

バリに行ったら、やっぱりバリのスパには行ってみたい。
そう思いたって、偶然にも今月発売の

バリ島 ウブドへの旅

今回のお休みは結婚記念日も兼ねて、バンコクからバリ島へ。
バリといえば海のイメージ強かったのだけれど、ウブドは緑がたくさんという場所。
バリ文化が一番色濃く残る芸術の街ということを聞いて、
バンコクで緑から遠ざかっている私としては最高の場所。

タイ料理教室 May Kaidee cooking school

ずっと行ってみたかったタイ料理教室May Kaideeへ！

野菜ソムリエの友人から紹介してもらってたけど、

カオサンの近くということで、家から遠くてずっと行っていなかったのです。。

このタイ料理教室はただのタイ料理ではなく、お肉を使わない。

つまりVegetarian向けのタイ料理を教えてくれる。

だから習いにきてるのは、欧米系の人がとっても多い。

午後のコースは、4時間で11種類の料理に歌、ダンスまでとっても素敵な先生が教えてくれる。
先生の人柄に惚れ込む人は多い！今回習ったのは、

- Tom Yam Soup
- Tom Kha Soup
- Pad Thai

- Massaman curry

- Green Thai curry

- Green Papaya saladなど

Pad Thai

Som Tham

タイ料理に入れる豊富なハーブ類の香を楽しみながら、作っては食べ、また作って食べて。

心もお腹も満たされた時間でした。

タイ料理って意外に簡単！それにたくさんのハーブを使って香と味をつけるから、
とっても健康的。奥深し、タイ料理！